Microplásticos: um arranhão na panela pode contaminar suas refeições

Cientistas da Universidade de Newcastle, na Austrália, revelaram um dado alarmante sobre as panelas antiaderentes. Um único arranhão em utensílios com revestimento de teflon é capaz de liberar milhões de partículas de microplástico tóxico nas refeições preparadas. A descoberta foi publicada na renomada revista científica Science of The Total Environment.

As substâncias conhecidas como per-e polifluoroalquil (PFAS), frequentemente referidas como “produtos químicos eternos”, estão presentes não apenas em panelas, mas também em embalagens de alimentos, na água potável e em diversos utensílios de cozinha. Esses compostos químicos são associados a sérios problemas de saúde, incluindo infertilidade e diversos tipos de câncer.

A pesquisa destaca a necessidade de reconsiderar o uso de utensílios antiaderentes e a segurança alimentar, especialmente em um mundo onde a contaminação por microplásticos está se tornando uma preocupação crescente. As implicações para a saúde pública são significativas, uma vez que a exposição contínua a esses contaminantes pode ter efeitos cumulativos ao longo do tempo.

Com essas descobertas, os consumidores podem se ver obrigados a repensar suas escolhas na cozinha e, potencialmente, buscar alternativas mais seguras que não apresentem riscos à saúde. Fonte:metropoles