Estudo chinês indica possível relação entre consumo de alimentos picantes e menor incidência de doenças

Um estudo realizado na província chinesa de Sichuan sugere uma conexão entre o consumo habitual de alimentos picantes e uma menor ocorrência de doenças que afetam o cérebro e o coração. Publicado na revista Chinese Journal of Epidemiology, a pesquisa analisou dados de mais de 50 mil habitantes do município de Pengzhou ao longo de 21 anos. Os pesquisadores avaliaram fatores como a frequência do consumo de pimenta, o grau de picância preferido, as formas habituais de consumo e a idade em que a alimentação picante foi incorporada à dieta. Fonte:
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