Descoberto mel de 3.000 anos em tumba egípcia ainda próprio para consumo

Durante escavações em tumbas do Antigo Egito, arqueólogos encontraram potes de mel selados há mais de 3.000 anos que, surpreendentemente, ainda estavam próprios para consumo. A durabilidade do mel se deve à sua baixa umidade, alto teor de açúcar e acidez, criando um ambiente que impede a proliferação de bactérias. Além disso, as enzimas presentes no mel, como a glicose oxidase, conferem propriedades antimicrobianas naturais, tornando-o um alimento praticamente eterno. Fonte:
genioda.cura