Batata-doce assada fornece mais de 400% da necessidade diária de vitamina A

Uma batata-doce média assada, notadamente da variedade de polpa alaranjada, pode oferecer mais de 400% da necessidade diária de vitamina A. Essa informação é crucial, visto que a vitamina A é fundamental para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. A batata-doce é especialmente rica em beta-caroteno, um antioxidante que o corpo transforma em vitamina A conforme necessário, protegendo o organismo e promovendo a saúde em diversos aspectos. Fonte:
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